为什么所有病都强调要护好脾胃？中医中“脾胃”有多重要？

日常生活中，我们要把摄入的食物转化为能量和能量存储单元，需要消耗能量。而人体消化食物的功能，主要由人体的脾胃来承担。

中医的根本原理是阴阳持续的转化，生命之所以得以存在是阴阳的转化一直按照自然规律在持续进行。例如，我们人体内必须有足够的能量储存(阴)，阴必须持续不断转化为阳(能量物质)来提供我们生命活动，我们的所有生命行动，听、说、看、闻、思考、运动…….，都是要消耗生命能量的。
对于人体而言，脾中存有足够的能量单元，同时脾可以持续不断的把储存（阴）的能量释放到胃，这样的脾胃就有较强的消化食物的能力，反之，则脾胃动力不足。脾胃动力足，人体摄入的食物就很容易变成能量，多于的能量还会浓缩为存储单元（阴）而保存下来。
《黄帝内经.五藏别论》曰：“胃者，水谷之海，六府之大源也。五味入口，藏于胃，以养五藏气”。翻译过来可理解为：胃是水谷之海，为六腑的泉源，饮食五味入口，留在胃中，经过脾的能量释放，消化吸收后而能充养五脏之气。
胃病在现代社会中是常见的疾病，常见的有胃痛、胃溃疡，胃酸逆流、青春痘等。以胃溃疡和胃痛为例，胃在五行中属土，肝属木，两者是相互制约平衡的关系。如果这种平衡的生态系统被打破，则会出现土木失调的情况，中医经常称作肝胃不和。
消化功能弱化，身体便不能存储有效的能量单元，这样人体整体的能量供应系统就会偏弱，五脏六腑处于一种低能量供应状态，长此以往，身体的代谢功能偏低，五脏六腑容易储存“垃圾物质”，从而导致肥胖、痛风等各种疾病。
所以现代中医养生多强调养好脾胃，中医的观点和自然观点完全一致，是系统全局论，任何一个局部的失调一定会导致全局的失衡。而脾胃就是这个重要的开关。