冬季天气渐冷，阳气收藏，寒为冬季的主时之气，寒邪最易伤损肾阳，因此冬季宜食温性食物，充养肾精，以食物之温热制约天气之寒冷，避免寒邪伤肾。比如大白菜、韭菜、羊肉，适度的吃一些炖肉、炖羊蝎子、火锅类的食物，偶尔可以适当吃一点偏辛辣的食物，可以良好的补充身体的阳气。饮食中可选取银耳、百合、荸荠、莲藕、木耳、茭白、梨、柑橘类水果、各种新鲜的蔬菜等养阴增液的食品。为大家介绍3道适宜冬季温补的菜品，大家有时间可以尝试一下哦。
板栗鸽子汤
[原料]鸽子1只(约350g)、板栗50克(可根据个人喜好增减)、枸杞6克、生姜3片、精盐少许。
[做法]
1. 将板栗去壳，洗净备用;鸽子宰杀,去除毛、内脏,洗净焯水后备用;
2.鸽子、生姜一起放入砂锅中,倒入适量清水;
3.先用武火煮沸，捞出浮沫,再用文火慢煮30分钟左右;再放入板栗一起再炖30分钟左右;
4.出锅前五分钟加入枸杞和适量的盐调味即可。
功效：益气健脾，补肾强筋。
民间素有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子肉味咸，性平，归肺、肝、肾经，擅滋肾益气，祛风解毒，调经止痛，在各种禽类滋补汤中鸽子汤的滋补价值尤佳。板栗有益气健脾，补肾强筋的作用。板栗鸽子汤味道鲜美，暖心暖胃，且作用温和，一般人群皆可食用。
当归炖羊肉汤
[原料]当归15g，羊肉350g，生姜、精盐、胡椒粉、味精、甘蔗汁、花生油各适量。
[做法]
1.羊肉洗净，切成块，放入沸水锅中焯水，洗净血污，待用。
2.当归与生姜一起洗净，当归清水泡软，姜去外皮、切片。
3.锅置火上，加适量清水，放入当归与姜片，煮沸后加入羊肉块、甘蔗汁，盖上锅盖，用小火炖至烂熟，弃除当归与姜片，放入精盐、胡椒粉、花生油、味精，调味出锅即可。最后食肉喝汤。
[功效]温阳散寒、养血补虚、通经止痛。
[适用人群]适于阳虚血弱体质者神疲乏力、头昏心悸、畏寒肢冷、胃腹冷痛等不适的调补。也适用于男子寒疝腹痛和妇女产后气血亏损感寒引起神疲乏力、腹部疼痛、畏寒肢冷等病证的调治。
芡实山药粥
[原料]芡实 50g、粳米 50g、山药 100g、盐少许、油少许。
[做法]
1.将芡实、粳米洗净，山药去皮洗净切小丁。
2.将芡实、粳米、山药入锅，加水煮粥。
3.粥成后加油盐调味。
[功效]滋补脾胃、润肺祛燥。
[适用人群]适于小便频数的老人、体虚尿多的儿童、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者等食用。
冬季有哪些食物可温补养肾避免寒邪伤肾？
