热烈欢迎武汉中医乳腺科专家李宝玉教授入驻诚顺和! 热烈欢迎中医皮肤科专家高进教授入驻诚顺和! 热烈欢迎中医内科专家刘义涛主任入驻诚顺和!

伊尹 商代杰出医药学家 创立“药食同源”之先河 首创中药汤液

古今名医 cshyh 2年前 (2021-11-24) 496次浏览 0个评论 扫描二维码


伊尹,名伊,或挚,又叫阿衡,尹为官名。夏末商初人,出生于伊洛流域古有莘国的空桑涧(今河南省洛阳市嵩县莘乐沟)。商代杰出的政治家、烹饪家、医药学家。
他将烹调技术与养生相结合,创立食疗方,开后代“药食同源”之先河。他改变历代中药服用方法,创制汤液,极大地提高了药物疗效,标志着方剂的诞生。在灿烂悠久的中华文明史中,伊尹堪称一位传奇人物。
伊尹出生于伊水之滨,洪水过后成为孤儿,有莘氏女子采桑捡到他,将他献给有莘国国君,国君令一位厨师抚养他。伊尹机敏聪颖,自幼便受养父烹饪饮食的熏陶,耳濡目染,日久逐渐精通烹饪。他虽然在有莘国为奴,以躬耕为生,同时兼任“有莘氏女师仆”,地位卑微,但却心怀天下。
伊尹在烹饪中,总结出“调和之事,必以甘、酸、辛、苦、咸,先后多少,其齐甚微,皆有自起”,并将食物的五味推广应用到医药中来。被誉为仲景“群方之祖”的桂枝汤,相传就是伊尹所创制。在当时对药物功效和毒性尚未深入了解的条件下,食疗方既能减少服用药物容易中毒的危险,还能起到治病和保健的作用,这种方法对于保证先民身体健康的安全具有重要意义。
伊尹在医药学方面的另一贡献,在于他首创中药汤液。汤液是中国医药发展史上的一项重要发明,它标志着方剂的诞生。在伊尹发明汤药以前,人们服用药物大都是把单味药物嚼碎后吞下,这种服药方法存在诸多弊端,例如服用多有不便,药效不能充分发挥,服用的药物品种和数量有限等。伊尹将饮食烹调中的煎煮方法引入药物制剂中,克服了这些弊端。
汤剂不仅具有口味好、药味多、服用方便、起效快捷等优点,从中医学理论来讲,汤液中多味药物按照一定原理配合使用,已经初步具备了“君臣佐使”和“辨证论治”的雏形,为中医方药理论的形成和发展奠定了基础。中药汤剂至今仍是中医药中应用最广泛的剂型。

喜欢 (1)
cshyh
关于作者:
发表我的评论
取消评论
表情 贴图 加粗 删除线 居中 斜体 签到

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址